造型獨特的蛋糕、個性鮮明的珠寶、獨一無二的紀念品、小眾的旅游線路……隨著觀念的轉變以及需求的升級，個性定制的產品越來越經常地出現在人們生活中，成為一種消費潮流

定制生活

不少人喜歡用不同珠寶混搭起來的定制飾品(趙云華 供圖)

結婚紀念日定制一份畫有夫妻二人插畫的蛋糕，意義非凡。(李莎凌 供圖)

“哇，好漂亮的生日蛋糕，是我最喜歡的小豬佩奇。”上周日晚上8點半，在一家人吃完豐盛的晚餐后，媽媽李惠明打開為5歲女兒精心定制的生日蛋糕后，女兒滿心歡喜地發出驚嘆。與蛋糕店里普通的圓形或方形蛋糕不同，這款蛋糕是以時下孩子們喜愛的卡通形象小豬佩奇的造型制作而成，也是李惠明提前一周定制的。

“物資匱乏的年代，沒有條件去做更多要求，大多數商品是模式化生產出來的。”從事十多年珠寶定制行業的趙云華說，經濟的快速發展，帶來的是觀念的改變和需求的升級。如今越來越多消費者追求個性化產品，也在各個不同行業催生定制化產品的發展，定制消費也在近十年中快速興起。

據了解，定制經濟最早出現在農業社會。手工業中存在著最簡樸的定制形式，量體裁衣成為這一時期定制的代名詞。但此時人們的定制并不是建立在個性化需求的基礎上，而是建立在生活基本需要的基礎上。當時，高級定制普遍存在，諸如皇家貢瓷、宮廷用物、達官貴人所用鼻煙壺之類。這是定制經濟發展的初級階段。進入工業化社會，大規模的工業化生產及其帶來的海量的標準化商品、消費品，讓消費者只能被動地選擇模式化的商品，定制經濟悄然流失。

隨著網絡的高度發展，工業化大生產帶來的負面影響日益明顯，商品極大豐富，供大于求現象普遍嚴重，行業競爭壓力巨大，尋求差異化競爭成為企業生存發展的主旨。在此基礎上，定制經濟也悄然興起。

“我現在經常帶游客到臺灣、西藏、新疆游玩，有時出國到日本、泰國、越南等地，每次出行我都是根據游客的需求，為他們定制一條獨一無二的線路。”泉州云游旅行工作室負責人陳昱旬表示，以前人們旅行時多是看一些自然景觀。隨著人們旅游觀念的改變以及需求的多樣化，越來越多人喜歡深入體驗旅游目的地的人文以及風土人情。比如游臺灣時，她會安排游客住在當地少數民族聚居地，體驗當地特色的豐年祭等習俗。

在德化如瓷生活文化有限公司負責人徐海燕看來，雖然如今大眾消費能力提高了，但消費觀念仍然比較理性。人們在關注產品實用性的同時，會更多追求個性化。傳統的一對多的商業模式正在向一對一的模式轉移。正是因為看好個性定制未來的市場發展潛力，她和團隊將目光瞄準德化白瓷定制市場，一年多來做得風生水起。

“國內個性化定制服務還處在發展的初級階段，有些行業還只是在‘玩概念’，并沒有真正落到實處。”陳昱旬表示，以旅游定制行業來看，與一、二線城市相比，泉州才剛剛起步，很多人有需求，但提供服務的商家卻很少，未來發展潛力巨大。

衣食住行用，生活中可以定制的東西越來越多，人們定制時的需求也越來越多樣和細化，定制也不是年輕人的專利，很多中老年人也追求自己獨特的品位——

定制背后故事多

[strong]

茶壺刻上印章，別具一格。(徐海燕 供圖)

[strong]

為德國來中國交流的學生定制武夷山農家游(陳昱旬 供圖)

核心提示

衣服、蛋糕、珠寶首飾、禮品、鮮花、蔬果……生活中，很多東西都能定制。定制迎合了人們追求品質和個性的心理，日漸成為人們的一種消費習慣。同時，隨著定制概念的深入人心，其發展也經歷了從單一的某個要求轉向更為具體且細分的需求。在泉州，越來越多的人加入到定制消費的隊伍中，推動著本土定制經濟的發展。本期調查采訪多個不同行業的經營者，聽他們講述與定制有關的經歷，從中管窺定制經濟在本土的發展。

□記者 許文龍

別樣蛋糕：[strong]幫助愛人彌補遺憾 [/strong]年輕小伙用情至深

初見李莎凌是上周日的下午3點多，在華僑新村一家甜品店里，她一邊吃著午飯一邊盯著手機里的消息。“本來中午要吃，但來了客人就停下來，后來忙得一直沒空吃。”她無奈地笑了笑。雖然明知道不按時吃飯的弊端，但她仍把工作擺在首位。

淡黃色的大眼睛、乳白色交織紅色的身體、藍色的小燈……這款卡通奧特曼造型的韓式裱花蛋糕是莎凌剛完成的定制作品，定制者是一位年輕的媽媽。因為7歲的兒子很喜歡奧特曼，這位媽媽通過朋友介紹加了莎凌微信，提前一周就預訂了這款蛋糕，準備帶回永春幫兒子過生日。

還在上大學時，莎凌就曾在中心市區一家咖啡館兼職，那家咖啡館除了賣咖啡外，還有制作一些蛋糕甜品售賣，也讓她有機會接觸并學習了一些烘焙的基礎知識和技能。“我大學學的是平面設計專業，但很喜歡烘焙。”她說。2012年大學畢業后，她先是與朋友一起在中心市區模范巷附近租了兩個店面當做工作室，成為一名文創設計師。一番嘗試之后，她發現自己并不喜歡這個職業，反而對烘焙興趣更濃。于是，她拿著畫插畫時賺到的1000元，購置齊了初步的烘焙工具，一步步把設計工作室改造成了她的第一個烘焙工作室，后來工作室搬遷到現在的地方。

時下流行的卡通人物經常成為小朋友們生日蛋糕的定制主題(李莎凌 供圖)

定制的造型優美的瓷花，寓意“永恒之愛”。(徐海燕 供圖)

“我喜歡嘗試一些新鮮的事物。一開始做蛋糕，我就是朝著個性定制的方向發展。”莎凌說，過去的設計功底成為她制作蛋糕的優勢。她會根據客人需求，設計出不同樣式的蛋糕，比如根據客戶提供的圖片，在蛋糕上畫出人物肖像的插畫蛋糕，看起來獨一無二又很有紀念意義。

“每個定制蛋糕的背后都有一段故事，我喜歡去聽他們的故事，再從這些故事中尋找創作的靈感。”她依稀記得，2016年11月，一位年輕的小伙找到她，希望能為老婆定制一款特別的生日蛋糕。原來，小伙的老婆很喜歡八音盒，同時也很喜歡日本一位很出名的建筑師。當時他們在去日本拍攝婚紗照時，便前往該設計師設計的一棟建筑物參觀，不料卻因沒有開放未能進去，只在外面拍了張照片，成為一個遺憾。于是莎凌便將八音盒及那棟建筑這兩個元素結合，做成了一款外觀看起來很像那棟建筑的韓式裱花蛋糕。

“為小朋友定制的蛋糕是跟著時下流行的動畫片在走，比如小豬佩奇、奧特曼等；為年輕人定制的蛋糕多是簡約時尚的元素，比如在蛋糕上寫‘暴瘦’‘一夜暴富’‘單身狗’等詞語；為長輩定制的蛋糕，則多喜歡喜慶、熱鬧的元素。”雖然定制蛋糕造型很多，不過在莎凌看來，蛋糕的本質還是要好吃，定制只是蛋糕的一種形式。相比以前只關注外表，現在更多人會關注制作的蛋糕原材料是否安全、健康。

球鞋類造型的蛋糕別具匠心(李莎凌 供圖)

定制旅游，游客到新疆體驗當地風土人情。(陳昱旬 供圖)

獨特線路：[strong]深入體驗當地風情 [/strong]中老年人不擠“熱門”

見到陳昱旬時，她剛從寧德霞浦回來沒幾天。“泉州老年大學的一個20人左右的團，都是一些喜歡到處游玩的老阿姨。”她說，以前這些老阿姨出去玩時，都是跟旅行社的團，后來發現旅行社無法真正滿足他們的要求，所以就找到她這里。

在做定制旅游之前，陳昱旬在泉州一家旅行社工作。在接觸客戶和業務過程中她發現，如今越來越多的人在旅行方面有自己的想法，不希望被旅行社“牽著鼻子走”，而是想玩一些跟別人不一樣的路線和景點。但大部分旅行社無法滿足這部分人的需求，因為他們覺得這部分人群很小眾、沒有市場，而且前期需要花更多時間和資金去開發新的產品。“但我認為這是未來的一個發展趨勢，市場潛力巨大。”陳昱旬說。于是，2013年她毅然從旅行社辭職，創辦了云游旅行工作室，開始做起了定制旅游。

為了設計出獨一無二的線路，她一年中的大部分時間在外面踩線。“我自己花錢到臺灣游玩來來回回好幾趟，深入體驗當地人的生活，與他們溝通交流，了解他們假日休閑的地方，還與當地的少數民族部落接觸。”回來后，她設計出特色的旅游線路，可以根據客戶需求，安排他們住進臺灣少數民族部落，體驗當地特色的豐年祭等習俗。“隨著人們觀念的轉變和需求的提升，相比以前走馬觀花看一些自然景觀，現在越來越多人喜歡‘深度游’，希望能真正體驗當地的風土人情。”她說，而在她設計的新疆游線路中，可以住進當地少數民族族群中，與他們一起吃羊肉、喝羊奶，體驗有別于閩南的異域風情。

很多人會有誤解，認為定制很時尚，都是年輕人在玩，其實并非如此。“找我定制的客戶中，很多是40歲以上的中老年人。”陳昱旬解釋，因為這一人群不少既有時間，也有一定的經濟能力，而且懂得旅行的真正意義，反而是不少年輕人喜歡去一些所謂的熱門景點“打卡”。

作為三線城市，泉州定制旅游目前還處在發展的初級階段，雖然需求量越來越大，但能提供定制旅游服務的機構卻并不多。陳昱旬表示，在與一二線城市定制旅游從業者接觸過程中，她發現那里的花樣更多。“有的是通過會所制，每位會員繳納50萬元會費，旅游公司就會為他們量身定做幾次歐洲深度游、國內游等。”她說，這些定制旅游公司會安排專人一對一服務，也稱為“旅游管家”，為客戶考慮得細致周到，盡可能地滿足客戶的需求。

趙云華根據要求做成了這串菩提子手串(趙云華 供圖)

按照要求定制的復古“鳳牌”(趙云華 供圖)

珠寶設計：[strong]根據記憶重現手串 [/strong]男孩“找回”媽媽禮物

這兩天，趙云華剛幫一位40多歲的中年男子設計了一款菩提子手串。整個手串有108顆菩提子，中間搭配著青金石、蜜蠟和黑瑪瑙。“客戶要求搭配起來簡約美觀即可。”她說。

2008年，剛大學畢業不久的趙云華出于對珠寶的喜愛，開始慢慢接觸這個行業。在別人幫助下，她很快學會如何鑒別珠寶的好壞，并開始做起珠寶生意。一開始，她就瞄準了珠寶定制服務，而從小打下的美術基礎功底也在此時派上了用場。

“以前人們對定制的概念不強，多數時候是我設計什么產品供他們挑選。一些有定制需求的客人，也只是簡單地指定一個類別，比如要求玉石上必須要有佛、觀音、祥瑞神獸等元素，象征吉祥如意。”她說，隨著時代發展，人們定制時的需求也更加多樣和細化。比如一款毛衣鏈，客人會提出希望將一條鏈子上的元素轉移到另一條鏈子上，或者要用哪些具體的寶石來搭配，鏈身要設計成什么風格等。受到現代一些影視劇作品的影響，不少女生會網上下載一些珠寶首飾的圖片發給她，希望能改成更加現代化一點，適合日常或者特定場合的佩戴。

“珠寶定制因人而異，有的人喜歡簡單，有的人喜歡復雜。我們就根據客人的不同需求，設計搭配出不同的產品。”趙云華說，早年很多人喜歡簡潔的風格，近年來更多人喜歡“古風”元素。最近，她就為一位年輕的女孩設計了一款復古風格的“鳳牌”，用來當毛衣鏈的吊墜。對方要求是“毛衣鏈的顏色單一，鏈身復雜一點，吊墜簡潔。”此前，還有一位北京男孩到泉州游玩時，看到一串很像他早年不小心弄丟的手串，那是他媽媽送給他的禮物，意義重大。于是，她根據對方的記憶，重新設計了一款類似的手串。

趙云華介紹，珠寶在生活中并非必需品而且多數時候價格不便宜，因此消費人群集中在30歲以上有一定經濟能力的女性，也有少部分男性客戶。大部分珠寶定制者都是自己需要，送人的相對較少。“因為送人時多數無法確切地知道對方喜歡什么，反而自己喜歡的東西更明確。”她說，今年就有一位老客戶看中了網上一款造型美觀的翡翠戒指，讓她幫忙找一塊劃算的翡翠料做成類似的款式。在閩南，人們有在本命年佩戴有紅色元素的珠寶首飾的習慣。這位客戶同時也讓她幫忙搭配一款手鏈，其中希望能有紅色元素。

“相比于普通珠寶店中批量化、模具化生產的產品，在時下追求個性的年代，越來越多人喜歡用自己特別的喜好，來彰顯自己的生活品位。”她說，定制的產品很好地迎合了消費者的這種心理。隨著“90后”“00”等新生代的成長，珠寶定制服務未來也會有更廣闊的市場。

在陶瓷杯上印具有特殊意義的文字圖案(徐海燕 供圖)

李莎凌正在制作定制蛋糕(李莎凌 供圖)

個性陶瓷：[strong]一套別致生活用品 [/strong]裝扮侄兒時尚新家

上個月，德化迎來一批來自福州的旅游踩線團，團隊中一位旅行社負責人看到一款德化白瓷制成的茶杯甚是喜愛，便向徐海燕提出，希望能定制一對這樣款式的杯子，杯身刻上專屬詞語“相知·相遇·相愛”，以此紀念與老公美好的愛情。

2015年，還在德化順美集團工作的徐海燕開始意識到個性定制這一消費趨勢。“當時大家都在提消費升級，在我看來這是指消費觀念的更新換代。”她說，很多時候人們在購買陶瓷產品時，停留在“喜歡但不必擁有”的看熱鬧心態，主要原因還是在于產品缺乏創新和個性，沒辦法直擊消費者的需求“痛點”，因此不能真正贏得他們的青睞。雖然大家經濟寬裕，但消費還是趨于理性，更愿意將錢花在性價比高且必需的物品上。

2017年，經過兩年多時間的觀察研究，徐海燕毅然從“老東家”辭職，組建了一支全新的團隊，創辦了如瓷生活文化有限公司，主打定制類陶瓷產品，主要的目標客戶是企業定制及“80后”“90后”的年輕群體。

“我喜歡站在消費者的角度去思考問題，去開發新的產品。”徐海燕笑著說，身為“80后”中的一員，她從自己的角度出發，能很好地把握這一群體的心理需求以及鐘愛的流行趨勢，設計出符合他們需要的消費產品。

“年輕人的消費觀念在改變，對個性化需求會比老一輩人強。”徐海燕說，而陶瓷尤其是德化白瓷是定制產品一個非常好的載體。就在幾天前，同樣是一位來自福州的客人，經過朋友介紹找到徐海燕。“你們公司的產品很適合年輕人，我侄兒是‘85后’，過段時間準備搬新家，裝修是后現代風格。我之前就承諾，到時要為他們定制一套別致、個性、年輕的陶瓷用品。”客人說。徐海燕根據對方的要求，設計了一套方案，里面包含了白瓷類餐具、茶具、燈具和擺件的功能、定位、價格和尺寸。而這也是時下德化正在力推的陶瓷“全屋定制”。

除了私人定制外，不少大企業同樣喜歡定制陶瓷產品。“以前，企業多是在市場上選擇一款現成的產品，然后在產品上杯身或底部簡單地打上企業的名稱或標志，這樣做出來的產品很容易出現雷同，缺乏個性。”徐海燕表示，如今她的設計團隊早已從企業文化角度出發，為企業設計獨家的產品。

在她看來，定制能更好地滿足不同人群的需求，是未來消費升級的一個發展趨勢。

來源：泉州網 責任編輯：曾麗芬